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荠菜猪肉包子源泉

时间:2021-02-27 来源网站:乌鲁木齐汽车网

我们以玩家体验为宗旨荠菜猪肉包子

食材:荠菜1000g

猪肉500g

面粉1000g

老面

小苏打

面碱各适量,

油、盐、花椒粉、酱油、味精、葱姜各适量

荠菜猪肉包子的做法

1.面粉加老面用清水和成面团,放温暖的地方发酵两倍大

2.小苏打和面碱各适量混合加清水搅匀,倒入发酵好的面团中揉匀,中和面团的酸味,再加入干面粉揉成面团,放一旁二发

3.猪肉绞成肉馅

4.肉馅中加入葱姜末、油、盐、酱油、花椒粉、味精搅匀

5.这是焯水后速冻的荠菜,荠菜解冻后清洗一下挤干水分

6.荠菜用刀切几下

7.放入肉馅中搅匀

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